Quesos Vaca Negra

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About Us

Learn About our Team & Culture.

CTO/Founder
John Doe

Wanda Otero

Microbióloga Licenciada. Comienza su producción en el año 2008 en el mercado puertorriqueño Lea su Biografía,con la marca Quesos Vaca Negra. Unos quesos distintos a los que hasta entonces se hacían en Puerto Rico, elaborados al estilo de los quesos franceses como el Beaufort y de los españoles como el Manchego. Quesos elaborados de forma artesanal y con la mejor leche cruda de las ganaderías de la región, en el pueblo de Hatillo..

Production Manager
Jane Helf

Carla Rivera Otero

Bachillerato en Biología, con una concentración menor en Química Lea su Biografía, sus estudios los realizo en la Universitad Interamericana de Puerto Rico. Karla tiene ocho años de experiencia en la industria de la leche, y uno en la fabricación de quesos,a lo largo de este año a recibido algunos entrenamientos especializados en la fabricación de quesos.

Our Leaders
Joshua Insanus

Joshuan Feliciano

Estudiante del Bachillerato en Administración de Empresas, con una concentración menor en Marketing Lea su Biografía,de la Universidad de Puerto Rico, actualmente Director de Ventas y Mercadeo de Quesos Vaca Negra, Joshuan tiene dos años de experiencia en ventas, ademas de su experiencia laboral dentro de la compañia, ha participado en seminarios de gestion en redes sociales.

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We have the Tour: "Make your own Cheese".

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Our History

Inspired by the old and traditional European cheeses.

Vaca Negra Inc. is founded by Wanda Otero, which holds the degree of microbiology, In 2008 "Vaca Negra" begins the cheese production in Puerto Rico. The company opened the local market with five different cheeses "They are named of the some regions of Puerto Rico as: Cabachuelas in honor of a cave system in Morovis, Ausubal and Capáez are neighborhoods of Hatillo and Montebello and Monserrate represented the old train station in Manati". Our products made with raw milk obtained from the best farms in the Hatillo town.

Wanda began making cheese at homemade style. She learned with other experiences of experts of United States and Canada. After, She initiated a strict process of learning in seminars at international level.The result is a young company, but inspired by the old and traditional forms of European cheeses, the company currently has talented Puerto Rican young who are committed to offer the best cheese in Puerto Rico.Today "Vaca Negra Cheeses" are recognized locally and internationally, have been exposed in "Summer Fancy Food Show" in Washington 2011 and were appointed by Huffington Post as the richest 9 item of the show with over 180,000 products. Also "Vaca Negra Cheeses" represent to Puerto Rico in the International Exhibition of Food and Beverage in Barcelona - ​​Spain "Alimentaria 2012".